Millones de personas recurren a suplementos dietéticos con la esperanza de mejorar su salud, inmunidad, sueño, memoria y rendimiento físico. Una encuesta reciente de Consumer Reports reveló que alrededor del 60 % de los adultos estadounidenses consumen regularmente suplementos como aceite de pescado, probióticos, magnesio y melatonina. Sin embargo, la evidencia que respalda sus beneficios suele ser contradictoria.
Para la salud general, el aceite de pescado puede ayudar a reducir la inflamación, mientras que el calcio puede favorecer la salud ósea, especialmente en adultos mayores. Los probióticos pueden ser eficaces para ciertos problemas intestinales, pero generalmente son más beneficiosos cuando se consumen a través de alimentos fermentados.
En cuanto a la inmunidad, el zinc puede ser útil principalmente para quienes presentan deficiencia, mientras que los antioxidantes tienden a ser más efectivos cuando se obtienen a través de una dieta rica en frutas y verduras que mediante suplementos. Los somníferos como la melatonina y el magnesio ofrecen beneficios moderados, pero su seguridad y eficacia a largo plazo siguen siendo inciertas.
Los nootrópicos como la cafeína pueden mejorar temporalmente la memoria, aunque la mayoría de los suplementos comercializados para el apoyo cognitivo carecen de evidencia científica sólida. De igual manera, los suplementos destinados a mejorar la piel, el cabello y las uñas, como la biotina y el colágeno, ofrecen beneficios limitados para personas sin deficiencias. Para el estado de ánimo, el CBD y el magnesio podrían ayudar a aliviar los síntomas de ansiedad y depresión, pero factores de estilo de vida como la calidad del sueño, el ejercicio regular y las relaciones sociales sólidas siguen siendo más confiables. Las proteínas en polvo pueden favorecer la recuperación muscular en atletas con baja ingesta de proteínas, mientras que la suplementación con hierro debe reservarse para quienes tienen deficiencias diagnosticadas.
En lugar de depender de suplementos, la manera más efectiva de mantener la salud y prevenir enfermedades es priorizar la ingesta de nutrientes provenientes de alimentos integrales y naturales. Las vitaminas y los minerales se absorben con mayor eficiencia cuando se consumen a través de jugos recién exprimidos, que ofrecen un aporte rápido y eficaz de nutrientes esenciales. En definitiva, una dieta equilibrada, el ejercicio regular, un sueño reparador y el manejo del estrés siguen siendo los pilares de una salud duradera.
| 🥤Nutriente | 🍽️ Fuentes de alimentos | 🍹 Opción de jugo/bebida |
|---|---|---|
| Aceite de pescado (Omega-3) | Salmón, caballa, sardinas | No es ideal para jugo; es mejor con batido de aceite de linaza o agua de semillas de chía. |
| Calcio | Espinacas, col rizada, brócoli, tofu | Jugo de col rizada y espinacas , batido de leche de soja |
| Probióticos | Yogur, kimchi, kéfir | Batido de yogur natural , bebida de kéfir |
| Zinc | Ostras, semillas de calabaza, garbanzos | Batido de semillas de calabaza y plátano |
| Antioxidantes | Arándanos, granada, remolacha | Jugo de arándanos , jugo de granada , batido de remolacha |
| Melatonina | Cerezas ácidas, plátano, almendras. | Batido de zumo de cereza ácida , plátano y leche de almendras |
| Magnesio | Espinacas, aguacate, plátano | Batido de espinacas + plátano , batido de aguacate |
| Cafeína (nootrópico) | Café, té verde | Café frío , matcha latte |
| Biotina | Huevos, nueces, aguacate. | Batido de aguacate y frutos secos |
| Colágeno | Patas de pollo, piel de cerdo, piel de pescado. | No apto para jugos: se recomienda bebida de péptidos de colágeno. |
| CBD | Extraído de aceites de cáñamo | Gotas de CBD en agua de limón |
| Proteína | Pechuga de pollo, tofu, frijoles | Batido proteico de leche de soja y frutos secos |
| Hierro | Espinacas, lentejas, carne roja. | Espinacas + jugo de manzana , batido de lentejas |
| Fibra | Avena, manzana, semillas de chía | Batido de avena y manzana , agua de limón y semillas de chía |
| extracto de té verde | Té verde | Batido de matcha , café con leche de té verde |
👩Todos los artículos están escritos por el Dr. Lee, investigador principal, y el Dr. Son, investigador sénior del Kuvings Bio Research Institute.