¿Qué se puede hacer con la pulpa sobrante? Es una pregunta frecuente tanto para principiantes como para profesionales de la elaboración de jugos. Para inspirarte, hemos recopilado las mejores ideas y recetas de pulpa de internet en una práctica lista.
El jugo contiene fibra soluble, que reduce el colesterol y controla los niveles de azúcar en la sangre, entre otros beneficios. La pulpa contiene fibra insoluble, que añade volumen a las heces. Pero si no quiere tirar la pulpa, simplemente guárdela en el congelador hasta que esté listo para preparar una de estas creativas recetas de pulpa de jugo.
Hay muchas más recetas con pulpa. Si tienes otras ideas para preparar con pulpa de jugo, compártelas con nosotros en Facebook o Instagram .
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Fotografía de Becky vía Me encanta estar en la cocina
1. Muffins y pan
Esta es una de las formas más populares de reutilizar la pulpa. El pan y los muffins de pulpa de jugo son una merienda saludable para llevar o un desayuno rápido.
Los muffins de pulpa son perfectos para los niños, ¡sobre todo si necesitas esconder las verduras! Quedan mejor con pulpa de zanahoria o fruta, pero también puedes prepararlos con la pulpa de cualquier jugo que tengas a mano.
Recetas de muffins de pulpa de jugo
- Receta de Muffins de Pulpa de Jugo – Deliciosos (Pulpa de Frutas y Verduras)
- Receta de Muffins de Fibra de Zanahoria y Manzana – Nugget Market (Pulpa de zanahoria y manzana)
- Muffins de Pulpa de Exprimidor – Greedy Gourmet (Pulpa de Frutas y Verduras)
- Muffins de pastel de piña y zanahoria – ¡A la cocina! (Pulpa de piña y zanahoria)
- Muffins Saludables de Pulpa de Jugo – Me encanta estar en la Cocina (Zanahoria, piña y pulpa de naranja)
- Muffins de Arándanos y Pulpa de Naranja – Flor Vegana Silvestre (Pulpa de Naranja)
Recetas de pan con pulpa de jugo
- Receta de pan rápido con pulpa de jugo – Food Network (Pulpa de frutas y verduras)
- Pan de zanahoria y nueces con especias y pulpa de exprimidor – Cocinando con libros (Pulpa de zanahoria)
- Pan de plátano integral con pulpa de almendras – Pamela Salzman (Pulpa de almendras)
Fotografía deLexi vía Crowded Kitchen
2. Postres
La pulpa de la leche de almendras, el jugo de zanahoria, el jugo de fruta e incluso el jugo de remolacha pueden agregar humedad y una porción saludable de verduras a los postres.
Recetas de postres con pulpa de jugo
- Cómo hacer harina de almendras con pulpa de almendras – Minimalist Baker (Pulpa de almendras)
- Brownies de remolacha – Kuvings USA (pulpa de remolacha)
- Galletas de plátano y pulpa de almendra | Veganas y sin cereales – De mi tazón (Pulpa de almendra)
- El mejor pastel de zanahoria vegano: cocinando con Carmona (pulpa de zanahoria)
- Pastel de Pulpa de Manzana – Comparte Amor, No Secretos (Pulpa de Manzana)
- Pastel de pulpa de jugo dulce – Body Compass Discovery (pulpa de boniato, remolacha y naranja)
Fotografía de Allyson Willis a través de Reclaiming Yesterday
3. Galletas y salsa
Disfruta de la exquisitez de las verduras horneando o deshidratando la pulpa para crear deliciosas galletas de pulpa. Son una alternativa más saludable a las galletas o papas fritas tradicionales. Esta receta de pulpa es una excelente opción si no sabes qué hacer con la pulpa de vegetales o jugo verde.
Recetas de galletas de pulpa de jugo
- Cómo hacer galletas de pulpa de jugo verde – Cocina sana (Pulpa de vegetales verdes)
- Galletas de pulpa de almendra fáciles (veganas, paleo) – Detoxinista (Pulpa de almendra)
- Galletas de pulpa de zanahoria – Jerry James Stone (pulpa de zanahoria)
- Galletas de pulpa de jugo de cúrcuma – Reclaiming Yesterday (pulpa de zanahoria y verduras)
Recetas de salsa de pulpa de jugo
- Hummus de pulpa de jugo – Experimentos comestibles (pulpa de remolacha u otra verdura)
- Hummus de pulpa de almendra fácil – Eating by Elaine (Pulpa de almendra)
- Tzatziki con pulpa de pepino – Jamie Geller (Pulpa de pepino)
- Guacamole con Pulpa de Jugo Verde – Bombas y Hierro (Pulpa de vegetales verdes)
Fotografía deLexi vía Crowded Kitchen
4. Carne y buñuelos de verduras
¡Convierte el jugo que sobró esta mañana en la cena de esta noche! Las hamburguesas y albóndigas de pulpa de jugo son una comida vegetal fácil de preparar. Estos buñuelos crujientes y llenos de vegetales quedan deliciosos en wraps, tazones de arroz, ensaladas y mucho más.
Recetas de pulpa de jugo y carne vegetal
- Hamburguesas vegetarianas con pulpa de jugo: frescas de la granja (pulpa de zanahoria, remolacha, apio y col rizada)
- Hamburguesas vegetarianas con pulpa de jugo -The feedfeed (pulpa de zanahoria, remolacha, col rizada y acelga)
- Albóndigas de pulpa de jugo de verduras – Food Network (apio, col rizada y pulpa de zanahoria)
- Albóndigas veganas (pulpa de jugo) en salsa de tomate con hierbas – Crowded Kitchen (pulpa de zanahoria y remolacha)
Recetas de buñuelos de pulpa de jugo
- Buñuelos de pulpa de jugo con salsa de cacahuete – Le Petit Eats (Pulpa de verduras)
- Buñuelos de pulpa de jugo – Glow Kitchen (pulpa de col rizada, zanahoria y acelga)
Fotografía de Kuvings HQ
5. Bares y bocados
Tanto a los niños como a los adultos les encantarán estos bocadillos elaborados con pulpa de almendras.
Barras y bocados de pulpa de jugo
- Barrita energética de pulpa de nuez – Kuvings USA (pulpa de nuez)
- Bolitas veganas de brownie – Minimalist Baker (pulpa de almendra)
- Barritas de chocolate con pulpa de almendra – The Vegan 8 (Pulpa de almendra)
- Bocaditos energéticos de pulpa de almendra sin horno {Veganos} – Vibrant Plate (Pulpa de almendra)
6. Sopa y salsa
Una cucharada abundante de sopa o salsa para pasta es una forma deliciosa de agregar más fibra insoluble a tus comidas.
Recetas de sopa y salsa de pulpa de jugo
- Receta fácil de sopa minestrone con pulpa de zanahoria y acelga – Mindful Momma (pulpa de zanahoria, manzana, jengibre y acelga)
- Caldo de verduras con pulpa simple – Rejoice Nutrition Wellness (apio, zanahoria, remolacha, pepino y pulpa de limón)
- Sopa de verduras de raíz – Jugo y pulpa (zanahoria, batata, remolacha y pulpa de jengibre)
- Salsa marinara para pasta con pulpa de jugo verde – Todo sobre jugos (pulpa de vegetales verdes)
- Salsa de tomate de pulpa fácil y rápida – Jugo y pulpa (pulpa de verduras)
7. Panqueques y waffles
Despierta con un vaso de jugo y un plato de panqueques o waffles saludables (o ambos). Esta es otra excelente opción para que los niños reutilicen la pulpa del jugo.
Recetas de panqueques y waffles con pulpa de jugo
- Waffles de zanahoria de Kris – Fork and Beans (pulpa de zanahoria)
- Receta de panqueques de pulpa de almendra integral – Pamela Salzman (Pulpa de almendra)
- Panqueques de pulpa fabulosamente esponjosos – Jugo y pulpa (pulpa de fruta)
Si quieres reutilizar la pulpa de jugo en segundos, simplemente agrégala a tu composta. ¡Tus plantas te lo agradecerán!